2009年2月

 

L'Insalata Caprese con Misticanza e Prosciutto di Parma

トマト、モッツアレラ、パルマハムのサラダ
¥ 1150

 太さや材料の配合の違いから生まれる、手打ちならではの絶妙な食感と、シェフ自慢の本場イタリアのソースのハーモニーをお楽しみ下さい。特製2色ラヴィオリのサムネール画像

  • Ravioli ai 2 colori farciti con Mozzarella di Bufala e estratto di pomodoro

シェフ特製2色のラヴィオリ 水牛のモッツァレラとトマトエストラト包み
¥ 1470
 

 

  • Pesce del giorno in padella con pesto di olive a acciughe e capperi
    本日の鮮魚のソテー アンチョビ、ケッパー、オリーブのシチリア風ソース
    ¥ 1680

 

Menu Cena       ¥3900

Proposta dello Chef  ¥5500

2800円~4名様よりお受けいたします。

 前菜盛り合わせ、手打ち生パスタ、ピザ、メイン、デザート

 winebeer飲み放題プランもございます(プラス1200円~)

           (白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンク)

wine_rack.jpgシェフの出身地・ベネト州の白ワインを中心に、赤、スプマンテ(スパークリング)を3年前から吟味してきました。もちろん中部や南部地方のワインもしっかり押さえ、50種類を越えるワインから料理に合わせてお選びいただけます。

主なボトルメニュー

image_1.jpgシェフの出身地・北イタリアを中心に、北海道ではまだ余り紹介されていない本格イタリア料理をお届けします。

 

casereccie.jpgカゼレッチ(手打ちショートパスタ)
Casereccie fatte a mano

南イタリア地方で古くから伝わる古典的なパスタですが、作るのに非常に手間がかかるため、今では本場イタリアでも出すお店が少なくなった珍しい一品です。

wine_rack.jpgイタリアワイン好きの専属ワインエキスパートがオススメする「本日のグラスワイン」。

普段はボトルでしか注文できないワインの中から日替わりでボトルを開け、グラスでご提供しています。wine


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ボネ 生チョコレートのプリン

Bonnet astigiano al cioccolato

トリノ名物の生チョコレートのプリン。
北海道ではまだあまり紹介されていない新しいドルチェなので、ここから発信していきたいと思っています。

土日・祝日はランチsunもございます。

アラカルト(夜共通)の他に、ランチタイムsunだけのお得なコースやパーティーもお楽しみください。